收拾冰箱,把羊腿“卸了”,烤串儿吃......
主要材料:
羊肉 | 盐 |
料酒 | 老抽 |
糖 | 腐乳 |
蚝油 |
所需工具:
竹签 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
羊肉切块,不要太小
第2步:
把料酒、盐、老抽、蚝油按个人口味调好,可以放一块腐乳和少许糖调味,把肉块放入调料碗中拌匀,大约腌制一小时左右……
第3步:
把肉块串在竹签上,根据个人口味可以撒一些辣椒粉,把肉串架在烤网上,
第4步:
放入烤箱中层,下面放一个烤盘铺上锡纸,接油用,烤箱预热220度,烤10钟,取出,把肉串翻一面(可以根据个人口味撒一些孜然的之类的调料)再烤10分钟左右
第5步:
就烤好了……
第6步:
小贴士:
烤箱大小不等,温度设定大约在200-220度左右可以调整......烤箱版烤肉串儿很简单,但是总觉得味道没有街面上烟熏火燎的滋味儿足......